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延伸拓展
产品详情:奶茶行业进入中国市场是1996年,经历这几个过程,早期的桶装奶茶、现摇奶茶、奶盖茶在到现在的芝士奶盖茶;那些今天的的情况下,奶茶技术培训,价值意义在哪里?在整个大陆市场,奶茶技术培训学校数不胜数,产品技术差异化也比较大;连原料供应商都都开始做奶茶技术培训,可想而知,在今天的奶茶界,产品是多么的透明。奶茶技术培训的意义何在。在一些奶茶技术培训学校,他们整体的培训,还是停留在基础比例勾兑阶段,没有明确的告诉你制作这杯奶茶的概念在哪里,应该怎么去做,应该明白什么。且很多奶茶技术培训 学校是原料、设备是整套输出。如果原料或者设备更换会对整杯奶茶味道,产生变化。所以不管是原料设备的认知,还是饮品制作,店面管理、卫生管理,学习的过程中都不要好高骛远,关键是对细节的把握,培训时,每个学员会发一个配方,但是配方是死的,我们的老师在教学的过程指导学员灵活运用。饮品教学,每天会教一个系列,如果死记配方肯定学不会,关键是掌握细节,不管是饮品制作还是店面管理、客户管理,细节很重要。而且卫生有严格的卫生标准,每天在工作结束时都要随手整理、整顿、清扫、清洁,甚至垃圾桶每天都要。饮品店的旺季在夏天,夏天东西很容易腐烂,如果卫生清扫不及时,整个店面肯定一股腐败气味,会影响整个的生意,所以,卫生管理是很重要的一个课程。
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