没想到，莲藕和它才是天生一对，吃起来又软又糯，藕断丝连

吃过清炒藕片、干辣椒炒藕片、莲藕炒豆角……没想到，莲藕和它才是天生一对，莲藕和排骨一同下锅炖，出锅后的莲藕吃起来又软又糯，藕断丝连，连排骨都散发着一点甜香！莲藕在我们日子中呈现率很高，并且也是一道家常菜。这道排骨炖莲藕的做法也非常简略，不过也是需要我们多花点时间去等待哦，究竟甘旨是值得等待的嘛。想象一下，在寒冷的气候里，手捧一碗浓汤，粉糯的莲藕加上香脆的排骨，喝一口汤，暖胃又祛寒。话不多说，小编决议再喝一碗汤了！哪里买莲藕苗批发

排骨炖莲藕

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配料：

排骨 500克、藕 500克、姜 少量、桂皮 两小块、八角 1颗、精盐 4克、香菜 少量、小葱 少量

烹饪步骤：

1.排骨洗净剁成小块，莲藕洗净切块

2.排骨焯水洗净

3.锅中加水，加入姜片、八角、桂皮烧开

4.将排骨、莲藕入锅，文火炖2小时

5.出锅前加入食盐，出锅后淋小葱沫、香菜沫即可

烹饪小贴士：哪里买莲藕苗批发

1、藕节粗且短： 藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。2、藕节距离长：藕节与藕节之间的距离愈长，表明莲藕的成熟度愈高，口感较松软。3、外形要丰满： 莲藕要外形丰满，不要挑选外型凹凸不完整的莲藕。4、带有湿泥土： 没有湿泥的莲藕一般现已过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置于阴凉处约1周。5、表里皆无伤： 购买莲藕时，要注意有无显着外伤。假如有湿泥裹着，选购时可将湿泥略微剥开看清楚。6、色彩勿过白 ：市面上已洗好、卖相佳的莲藕或许经化学制剂柠檬酸浸泡，色彩较白，不主张购买。7、色黄无异味： 莲藕外皮色彩要润滑且呈黄褐色，假如发黑或有异味，不主张选购。8、通气孔较大： 假如是现已切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。哪里买莲藕苗批发

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